Pieza Paleta de Bellota Ibérica 50%

PIEZA DE PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 50%.
Treinta y seis meses de curación lenta para una pieza pensada para disfrutar sin prisas.

En detalle
- Curación: 36 meses.
- Peso: entre 5 y 6 kg.
- Formato: pieza entera.
- Calidad: bellota 100% ibérica.
- Alimentación: bellota y recursos naturales de la dehesa durante la montanera.
- Presentación: envuelta en papel Madera y Sal, con malla negra y en caja de cartón reforzado con nuestro sello.

En boca
Aroma profundo y textura jugosa, con una grasa infiltrada que se funde despacio y deja un final largo.

Recomendación de consumo
A temperatura ambiente y en lonchas finas. Acompañada de pan artesano y unas gotas de aceite de oliva virgen extra, no pide nada más.