Pieza Jamón de Bellota Ibérico 50%.
€468,90
Precio de oferta
€468,90
Precio habitual
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En boca
Más suave y redondo que la paleta, con un equilibrio fino entre dulce y salado. Lonchas amplias, de veteado brillante, que cambian de matiz según la zona de corte.
Recomendación de consumo
A temperatura ambiente y en lonchas finas, cortadas en el momento. Con un pan de corteza crujiente y una copa de cava brut nature, cuya burbuja aligera la grasa y deja el paladar listo para la siguiente loncha.
Pieza Jamón de Bellota Ibérico 50%.
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Precio unitario
€52,10/kg
Pieza Jamón de Bellota Ibérico 50%
Cuarenta y ocho meses de curación lenta para un jamón de bellota con el tamaño y la presencia de las grandes ocasiones.
En detalle
- Curación: 48 meses.
- Peso: entre 8,5 y 10 kg.
- Formato: pieza entera.
- Calidad: bellota ibérica, 50% raza ibérica.
- Alimentación: bellota y recursos naturales de la dehesa durante la montanera
- Presentación: envuelta en papel Madera y Sal, con malla negra y en caja de cartón reforzado con nuestro sello.
Cuarenta y ocho meses de curación lenta para un jamón de bellota con el tamaño y la presencia de las grandes ocasiones.
En detalle
- Curación: 48 meses.
- Peso: entre 8,5 y 10 kg.
- Formato: pieza entera.
- Calidad: bellota ibérica, 50% raza ibérica.
- Alimentación: bellota y recursos naturales de la dehesa durante la montanera
- Presentación: envuelta en papel Madera y Sal, con malla negra y en caja de cartón reforzado con nuestro sello.
En boca
Más suave y redondo que la paleta, con un equilibrio fino entre dulce y salado. Lonchas amplias, de veteado brillante, que cambian de matiz según la zona de corte.
Recomendación de consumo
A temperatura ambiente y en lonchas finas, cortadas en el momento. Con un pan de corteza crujiente y una copa de cava brut nature, cuya burbuja aligera la grasa y deja el paladar listo para la siguiente loncha.